#ZONAPICNIC: UN PLATO POR EL AUTISMO
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| Crem dela Crem colabora con Soy Autista y Qué! © alestilodefa |
Mostrando las entradas con la etiqueta Barranco. Mostrar todas las entradas
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#ZONAPICNIC: Molle Cafe + Bistro
#ZONAPICNIC: DISFRUTANDO DE BARRANCO
#Falovers, Matías Cilloniz no puede más con la alegría y con toda la buena vibra que recibe de todos sus visitantes en Avenida San Martín 131 en Barranco.
Le hicimos par de preguntas para que conozcan de su alternativa barranquina, a continuación les contamos todo:
Matías ¿qué tipo de cocina nos espera en Molle?
Los espera una cocina sencilla pero contemporánea, ese es mi estilo, pues después de trabajar en Central y vivir un tiempo muy apasionado con la cocina de ese tipo decidí bajar a mis principios, es decir a la tierra, y estuve buscando mucho un nombre que refleje eso, estuve pensando en semillas y raíces y es ahí cuando aparece el nombre de Molle.
Lo que les ofrezco en Molle es una cocina de cartas cortas que van a cambiar muy a menudo según las temporadas. Proponemos una carta corta para que la gente venga pruebe porciones chicas compartan y en su próxima visita vengan y tengan opciones nuevas.
Quiero incitar al limeño cucufato a probar cosas divertidas y arriesgarse a probar cosas nuevas. No regresar por lo mismo.
Respecto de ensaladas hay tres opciones, la de higos, limón y albahaca, tomates silvestres y beterraga encurtida, así además está la ensalada de arroz integral, tomates confitados y aceitunas deshidratadas con castañas y queso fetta de cabra, y la ensalada de pasta, brócoli, huevo de corral, queso añejo, alcaparras y muchame de bonito.
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| © alestilodefa |
#Falovers, Matías Cilloniz no puede más con la alegría y con toda la buena vibra que recibe de todos sus visitantes en Avenida San Martín 131 en Barranco.
Matías hace mucho estaba buscando un espacio propio y ahora dentro de Colonia & Co es parte del equipo de profesionales que se unen a la conquista de Barranco.
Matías ¿qué tipo de cocina nos espera en Molle?
Los espera una cocina sencilla pero contemporánea, ese es mi estilo, pues después de trabajar en Central y vivir un tiempo muy apasionado con la cocina de ese tipo decidí bajar a mis principios, es decir a la tierra, y estuve buscando mucho un nombre que refleje eso, estuve pensando en semillas y raíces y es ahí cuando aparece el nombre de Molle.
Lo que les ofrezco en Molle es una cocina de cartas cortas que van a cambiar muy a menudo según las temporadas. Proponemos una carta corta para que la gente venga pruebe porciones chicas compartan y en su próxima visita vengan y tengan opciones nuevas.
Quiero incitar al limeño cucufato a probar cosas divertidas y arriesgarse a probar cosas nuevas. No regresar por lo mismo.
Nuestra generación busca sostenibilidad y ser amigable con el medio ambiente. El movimiento viene en grupo y fuerte destacando el trabajo de Jerónimo de Aliaga, Mónica Kisic y Ricardo Martins.
Matías ¿qué simboliza para ti el árbol del Molle?
El Molle es un tipo de árbol que sembré mucho en Chincha, además es el árbol favorito de mi papá y significa árbol en quechua. Para mí simboliza todo lo que quería transmitir es toda esa magia de las raíces que crecen y fortifican a este árbol andino maravilloso e increíble que es el Molle.
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| © alestilodefa |
La carta de Molle
En Molle tienes opciones de macchiato, cortado y capuccino con leche de coco y vegetal. Asimismo jugos de leche de coco y lúcuma, leche de almendras y mango, zanahoria, mandarina y cúrcuma, frutos rojos, naranja y beterraga, manzana, apio, piña, kión y limón, entre otros. Las bebidas tienen un costo desde 6 hasta 12 soles.
Asimismo podrás disfrutar de cocteles como un tradicional Bloddy Mary y una Mimosa, además de vinos por copa y cervezas artesanales.
Para el desayuno, se tienen croissants, pain au chocolat, galletas de mantequilla de maní, pan de plátano, entre otros. Así como huevos de corral fritos, benedictinos o pasados, y huevos fritos, ensaladas de frutas, etc. Las opciones antes señaladas no superan los 25 soles.
Molle tiene opciones de sandwiches como el Tostón de verdolagas y queso Huascarán, el Pan de Centeno con Palta. Tosta de espárragos con mostaza y huevo frito, Mixto de queso ahumado de cabra, dijon y jamón de cerdo, además el Sandwich de roast beef, plata, dijon, queso maduro y arúgula. Los sandwiches tienen un costo entre 16 a 28 soles.
En Molle tienes opciones de macchiato, cortado y capuccino con leche de coco y vegetal. Asimismo jugos de leche de coco y lúcuma, leche de almendras y mango, zanahoria, mandarina y cúrcuma, frutos rojos, naranja y beterraga, manzana, apio, piña, kión y limón, entre otros. Las bebidas tienen un costo desde 6 hasta 12 soles.
Asimismo podrás disfrutar de cocteles como un tradicional Bloddy Mary y una Mimosa, además de vinos por copa y cervezas artesanales.
Para el desayuno, se tienen croissants, pain au chocolat, galletas de mantequilla de maní, pan de plátano, entre otros. Así como huevos de corral fritos, benedictinos o pasados, y huevos fritos, ensaladas de frutas, etc. Las opciones antes señaladas no superan los 25 soles.
Molle tiene opciones de sandwiches como el Tostón de verdolagas y queso Huascarán, el Pan de Centeno con Palta. Tosta de espárragos con mostaza y huevo frito, Mixto de queso ahumado de cabra, dijon y jamón de cerdo, además el Sandwich de roast beef, plata, dijon, queso maduro y arúgula. Los sandwiches tienen un costo entre 16 a 28 soles.
Respecto de ensaladas hay tres opciones, la de higos, limón y albahaca, tomates silvestres y beterraga encurtida, así además está la ensalada de arroz integral, tomates confitados y aceitunas deshidratadas con castañas y queso fetta de cabra, y la ensalada de pasta, brócoli, huevo de corral, queso añejo, alcaparras y muchame de bonito.
Asimismo, hay platos como saltado de choclo, arroz integral, huevo pochado, miso y kimchi, y pollito bebé con ensalada de papas nativas, palta, yogur, cebollin y coliflor.
Ningún plato de la carta supera los 35 soles. Prometo probar todo!, en esta primera visita probé par de opciones que podrán ver por mi instagram.
Ningún plato de la carta supera los 35 soles. Prometo probar todo!, en esta primera visita probé par de opciones que podrán ver por mi instagram.
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| © alestilodefa |
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| El detalle de Moche lo deja Monica Kisic con su Ekeko © alestilodefa |
#ZONAPICNIC: Adelanto de carta de Síbaris
#ZONAPICNIC: SOMOS SIBARITAS 2016
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| © Guillermo Zavala Fotografía |
#ZONAPICNIC: La nueva mejor torta de chocolate de Lima, visita La Crem dela Crem
#ZONAPICNIC: LA TORTA DE CHOCOLATE DE PATTY
#SORPRENDEME: Laura Lucangeli y Nicolas Palma de Blu
#SORPRENDEME: ENTRE GELATOS Y SORBETES EN BLU
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| El talento detrás de Blu © Guillermo Zavala Fotografía |
#ZONAPICNIC: La barra más sibarita de Lima
#ZONAPICNIC: LA BARRA DE SIBARIS
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| Francesco de Sanctis presentando su barra © Guillermo Zavala Fotografía |
#SORPRENDEME: La dupla De Sanctis Talavera
#SORPRENDEME: THALIA y FRANCESCO
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| Francesco y Thalia son quienes te reciben todos los días en Sibaris © Guillermo Zavala Fotografía |
#ZONAPICNIC: La verdad de la milanesa, es que nos gusta comer rico
#ZONAPICNIC: EN BARRANCO SE COME BUENAZO, Y ESA ES "LA VERDAD DE LA MILANESA"
#ZONAPICNIC: Más sibarita que nunca! Disfrutando de la cocina libre de Sibaris
#ZONAPICNIC: LA COCINA LIBRE DE SIBARIS
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| © Sibaris |
#ZONAPICNIC: El mejor helado de Lima, está en Barranco y es BLU
#ZONAPICNIC: EL HELADO DE BLU
#Falovers!, nos han traído un pedacito de Giolitti a
Barranco, con toda la esencia italiana que caracteriza a un buen helado!.
Blu se impone por su sabor y alta calidad en el nuevo
distrito gastronómico de Lima, hoy Barranco más que nunca me sabe buenazo!.
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| © BLU |
Barranco se ha convertido en mi nuevo
punto de encuentro gastronómico, pues desde el restaurante del Hotel B - conoceal mejor hotel de Lima en un clic - hasta los diversos points barranquinos
saludables - conoce los mejores con un clic aquí - hasta aquellos con muchísima
personalidad como Sibaris, La Verdad de la Milanesa, entre otros, hacen que sea
un distrito ideal para pasarla en familia y amigos.
#VIAJA: El mejor hotel de Lima está en Barranco, y es el Hotel B
#VIAJA: BIENVENIDOS A LA GALERÍA DE ARTE HECHA HOTEL
#Falovers!, si hay un lugar que ha sabido conservar una
mixtura entre lo clásico y lo moderno es el Hotel B en Barranco. Cuando ingresas te encuentras invadido por una atmósfera que me hace recordar por el nivel de diseño al Delano en Miami o al Costes en París - recuerda mi experiencia Costes con un clic aquí.
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| Fachada de casona © Hotel B |
Desde mi punto de vista el Hotel B ha llegado con un claro
mensaje, y es posicionarse en lo más alto de la hotelería de lujo en el Perú. A
mí me da mucho gusto saber que hay cada vez más y por sobretodo MEJOR oferta
hotelera, pues eso eleva mucho más el nivel de competencia en un sector que ya
no se conforma con sólo dar un buen servicio, sino que se preocupa por ser lo
mejor de lo mejor en su rubro.
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| Bienvenida © Hotel B |
Nuestro país tiene diversa oferta hotelera, inclusive con
respaldo de importantes brands extranjeras, pero aclaro que ello ya no es garantía
– lamentablemente – de
#ZONAPICNIC: Crónica de una pizza anunciada!
#ZONAPICNIC: VEGGIE PIZZA, REALMENTE DELICIOSA Y SALUDABLE
#Falovers!, asistí a tanta recomendación de varios de ustedes para conocer Veggie Pizza, y quedé gratamente sorprendido.
El local de Barranco no es muy grande y se llena rápidamente, pero llegar a él es como una sorpresa pues tras transcurrir un largo pasillo llegas a una suerte de antiguo jardín de casona barranquina y es ahí donde empieza la magia.
Benjamín te recibe sonriente y con super buena actitud.
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| © Limangia |
El local es pequeño, pero muy acogedor, cada mesa está iluminada con velas por la noche. En cuanto a variedad, existen varias opciones dulces y saladas, como las siguientes:
Veggie Pizza: salsa de tomate, mozzarella, aguaymanto, tomate cherry, pecanas y albahaca.
Dalia del Bosque: Salsa de tomate, mozzarella, aceituna negra, champiñones, choclo, hojas de espinaca,
#ZONAPICNIC: Mi mundo B, está en Barranco!.
#ZONAPICNIC:
EL BAR DEL HOTEL B
#Falovers!,
yo creo que todos tenemos un mini reino!, no sé si esto se confunda con lo que
muchos denominen su zona de confort, y de donde muchos afirman es bueno salir.
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| Conoce la terraza del Hotel B © Hotel B |
Pero si es
que lo que quieres hoy es quedarte en esa zona de confort que mejor que pasártela
super en un ambiente que encierra eso, comodidad y mucho estilo por donde estés.
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| Disfruta de un bar cálido en el Hotel B© Hotel B |
Sabemos que
te gusta pasarla bien, así que no dejes de ir y tomarte un trago el día de hoy
en uno de los bares más surtidos y bien logrados de nuestra capital, y que se
encuentra estratégicamente ubicado en Barranco. Ya antes te comenté que me gustaba de la Barra de Rafael- recuerda mis recomendaciones con un clic - hoy te presento lo mejor de la Barra del Hotel B!.
#Visita al
#HotelB: Aquí sus mejores cócteles!.
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