#Falovers!, asistí a tanta recomendación de varios de ustedes para conocer Veggie Pizza, y quedé gratamente sorprendido.
El local de Barranco no es muy grande y se llena rápidamente, pero llegar a él es como una sorpresa pues tras transcurrir un largo pasillo llegas a una suerte de antiguo jardín de casona barranquina y es ahí donde empieza la magia.
Benjamín te recibe sonriente y con super buena actitud.
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| © Limangia |
El local es pequeño, pero muy acogedor, cada mesa está iluminada con velas por la noche. En cuanto a variedad, existen varias opciones dulces y saladas, como las siguientes:
Veggie Pizza: salsa de tomate, mozzarella, aguaymanto, tomate cherry, pecanas y albahaca.
Dalia del Bosque: Salsa de tomate, mozzarella, aceituna negra, champiñones, choclo, hojas de espinaca,
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| © Tripadvisor |
Frutos del Huerto: Salsa de tomate, mozzarella, tomate fresco en cubos, albahaca, poro crocante.
Aromas del monte: Salsa de tomate, mozzarella, ajo crocante, parmesano, romero, tomate, germinados de alfalfa
Jardín real: Salsa de tomate, mozzarella, zucchini, espárragos, champiñones, choclo, palta
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| © Tripadvisor |
Puesta de sol: Naranja en cubos, tomate cherry, arúgula, pecanas acarameladas, ralladura de naranja, reducción de balsámico y mandarina.
Aurora boreal: chancaca, queso fresco tipo ricota, bluberries, fresas, pecanas, piña, hojas de menta
Mono choro: Nutella casera sin azúcar, queso fresco tipo ricota, platano almendras, hierba buena, mandarina, granada, y ralladura de limón.
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| © Tripadvisor |
Además puedes combinar cuatro tipos de tus pizzas saladas favoritas!.
Destaco la frescura de los ingredientes (queso, champiñones, palta, zucchini, choclo, tomate cherry, aguaymanto, piña, ajos, brotes de alfalfa, albahaca, entre otros) La cantidad de pasta de tomate que le ponen es mínima, lo cual permite apreciar la delicadeza de todos los ingredientes. La masa es súper ligera, por lo que no te "llenas con pan".
Para acompañar la pizza, suelo beber el agua frutada, a base de berries (fresas, frambuesas y blueberries), la cual estuvo muy rica y refrescante.
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| © iliveko blog |
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| © iliveko blog |
Finalmente, ordené de postre los rawnies (brownies raw), que consistían en unas pequeñas barras hechas a base de frutos secos, cacao y, aparentemente, guindones.
Benjamín me cuenta que Veggie Pizza en el ovalo Guitierrez nos dará una grata sorpresa muy pronto! Una barra de cocteles saludables!, ahora beber alcohol ya no será tan malo jajaja el local está muy bien ubicado y con una decoración muy acogedora.
Mientras la barra termina de afinar detalles, no perdamos el tiempo y vamos por una veggie pizza, pues me parece una excelente alternativa para comer una pizza agradable, deliciosa y saludable.
Felicito a Mario, Jose, Juan Francisco y Miguel Melgar por crear un espacio vegetariano con una onda muy juvenil en una Lima que también quiere comer sano!.
Felicito a Mario, Jose, Juan Francisco y Miguel Melgar por crear un espacio vegetariano con una onda muy juvenil en una Lima que también quiere comer sano!.
Restaurantes
Jr. Colina 112, Barranco
Av. Santa Cruz 825 3er piso, Ovalo Gutierrez, Miraflores
Delivery y para llevar
Av. La Merced 1018, Surco
Tlf: 706-0660
