#ZONAPICNIC: UNA PIZZA TRADICIONAL
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| La Linterna © alestilodefa |
#Falovers, desde 1963 existe una
pizzería tradicional en Lima que ha ido evolucionando y es así que hoy a 4
meses de aperturar un nuevo local en Barranco nos animamos a visitarlos y a
conocer las novedades de su carta y a redefinir nuestros gustos italianos, más aprovechando
que tenemos todo fresquito de nuestro último viaje por Italia, el que ya se les
contará en un siguiente post.
La comida italiana encierra
muchos conceptos pero pienso que el que más se vincula a su esencia misma es la
tradición y es que se trata de un tipo de comida en el que la calidad de los
insumos no puede ser disfrazada, así como la frescura de sus pastas.
La Linterna se ha posicionado
como esa pizzería que guarda tradicional
y respeto por la esencia italiana. La opción que han abierto hace 4 meses en
Barranco realmente me ha gustado y por eso es que a continuación les comento lo
que más me ha gustado de su carta:
Respecto de las entradas te
recomiendo el provolone de la casa con aceite de oliva y orégano, los
champiñones al ajo saltados en mantequilla, ajos y vino. Además los langostinos
al ajillo no se quedan atrás. Las entradas cuestan entre 20 y 26 nuevos soles.
Para no perder la costumbre pide
una porción de pan al ajo especial (con mozzarella y jamón) o una porción de
pan napolitano (bañado en salsa de tomate, orégano, aceite de oliva y tomate en
rodajas).
Además encuentras opciones varias
de pizzas tradicionales como las de aceitunas, champiñones, jamón, cebolla
blanca, alcachofa, espárragos, tocino, langostinos, anchoas, etc. Los
precios de pizzas personales son entre
20 a 30 nuevos soles, las medianas entre 32 a 43 nuevos soles y las pizzas
familiares entre 40 a 55 nuevos soles.
Además hay la pizza especial La
Linterna con jamón, salame, pepperoni, cebolla blanca, aceitunas negras y champiñones,
así como la puttanesca y la de zucchini e inclusive la vegetariana, para
aquellos que no comen carne. Además no deberías de irte sin
probar tu postre italiano favorito, me refiero a un tiramisú.
Recuerda que La Linterna en
Barranco está en Avenida Grau 689-691 y pueden además encontrarlo en su
tradicional local de San Isidro en Calle Los Libertadores 311.
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