alestilodeFa: #ZONAPICNIC: Osteria Francescana es el Mejor Restaurante del Mundo 2016

#ZONAPICNIC: Osteria Francescana es el Mejor Restaurante del Mundo 2016

Publicadas por Unknown

#ZONAPICNIC: MASSIMO BOTTURA

Visitando a Massimo Bottura en Módena © Al Estilo de Fa

La Osteria Francescana se convierte en el primer restaurante italiano en ocupar el número uno de la prestigiosa lista.

Tras dos años en el segundo puesto, un equipo de casi 1.000 expertos gastronómicos coronó en la noche de ayer lunes al restaurante de Massimo Bottura premiando así:

1. Su creatividad innegable, saltándose la regla de la comida tradicional italiana de la mamma.

2. El inmenso talento de un equipo muy profesional liderado por Massimo.

3. El desafío permanente a las convenciones.

La Osteria Francescana desde la pequeña Modena para el Mundo es un esfuerzo convertido en pasión por el chef Massimo.

Ayer desde Nueva York, un emocionado Massimo revelaba que "la receta del éxito pasa por el trabajo duro" y que "el mejor ingrediente para el futuro es la cultura", los invito a todos mis chefs peruanos que con las dosis ideales de trabajo, esfuerzo y humildad se encaminen al desarrollo y crecimiento y así posicionen mucho más nuestra tan apreciada y querida gastronomía peruana.

Desde mi punto de vista, Massimo no sólo es un excepcional chef, sino también una persona con mucha calidez humana que transmite a cada uno de sus comensales.

Pero como lo prometido, es deuda, pasemos a conocer su menú degustación del 2015-2016, paso a paso, y descubramos juntos ese menú degustación de Osteria Francescana que lo ha llevado hoy al número 1 del mundo.

A continuación te presento lo que tuve la oportunidad de disfrutar: