#ZONAPICNIC: EDUCANDO EL PALADAR
#Falovers, desde que conocí a Anisa Matin mi consumo de té ha aumentado estrepitosamente. Anisa transmite un cambio de estilo de vida a base del té, el cual no sólo es muy saludable, sino muy rico.
Tal como lo leen, Anisa tiene un estilo de vida distinto al de nosotros y viene de familia, pues el consumo del té en casa como familia de descendencia persa fue de toda la vida y hoy por hoy la comparte con su compañía Les Matins a todos aquellos que como yo, hemos decidido dejar de lado un rato al café y otras bebidas, para darle la bienvenida al té.
Les Matins es la marca que abarca varios tés artesanales gourmet. Todo es preparado por Anisa con mucha dedicación en su casa de campo.
Como manifiesta Anisa "para tomarte un té, necesitas tomarte un tiempo". Así que tómate el tiempo de leer este post, que es también muy importante para entender la importancia del té.
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| Les Matins © Al estilo de Fa |
La realidad del té en Lima
Encontrar un buen té es muy difícil en Lima (más bien, casi imposible) y eso es por muchas razones.
Desde mi punto de vista la principal es que nos falta educar más el paladar y bueno con tantos años creciendo con tés filtrantes es inevitable que nuestra cultura del té se haya ido al tacho.
Con alternativas como Les Matins, las cuales puedes encontrar en los restaurantes La Gloria, El Lobby, La Plazita, Bottega Dasso y en Miss Cupcakes, ya la cultura del té en Lima pinta de manera diferente.
Mitos y verdades del té con Anisa
Endulzantes: Los tés no se endulzan. Anisa nos permite endulzar sólo al chai cuando le pones leche, sólo a esa mezcla le permite incluir miel de abeja.
La temperatura: El agua debe estar muy caliente, recién hervida para lograr el sabor ideal del té. Caso contrario no será el sabor correcto.
Los ice tea: Están permitidos pero hay que saber bien a qué tés se les puede volver ice tea para que se les haga justicia.
Sin mayor preámbulo, los invito a que invadan el mundo Les Matins y que se den el tiempo de disfrutar un té, créanme que les dará ese momento del día con la suficiente claridad para tomar buenas decisiones y ver las cosas con más calma.
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| Les Matins © Al estilo de Fa |
Nos vemos!.
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