#ZONAPICNIC: El rey gastronómico 2013 "El Celler de Can Roca!"

#ZONAPICNIC: EL 28 DE ABRIL TENDREMOS EL LISTADO DE LOS NUEVOS 50 MEJORES RESTAURANTES DEL MUNDO!

#Falovers desde su natal Girona tres hermanos nos deslumbran con una cocina de mundo. Joan, Josep y Jordi - ver post aquí de nuestra visita al Celler de Can Roca! - nos demuestran que el trabajo en equipo puede hacer de un espacio familiar, el más importante en lo que a culinaria se refiere a nivel mundial!.

El Celler de Can Roca - El Equipo
© El Celler de Can Roca

El año pasado los chefs más afamados del mundo, se reunieron en la sala Guildhall de Londres para anunciar la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo, según esta publicación gastronómica británica, que cuenta con el respaldo de Agua San Pellegrino y Acqua Panna, este año hay muchas sorpresas, sin duda los Latinoamericanos van avanzando, creo yo!, pues con tanto talento suelto como Joe Cervantes, Giacomo Bocchio, Jaime Pesaque, entre otros, eso es de esperarse!.

La cita es el 28 de Abril a las 8.00pm hora UK. Mientras recordemos esta afamada lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo.

Joan, Josep y Jordi Roca
© ABC

Recordemos que de los restaurantes latinoamericanos cercanos a la cima están el D.O.M. de Brasil, el Astrid & Gastón de Perú y Pujol de México. El que ocupó el puesto 50 fue nuestro Central Restaurante por Virgilio Martinez.

A continuación la lista del 2013 que el 28 de Abril  de 2014 nos tendrá a todos con la expectativa de ver que movimientos registra! #enjoy #falovers!

LA LISTA:

1. El Celler de Can Roca – Girona (España)
2. Noma – Copenhague (Dinamarca)
3. Osteria Francescana – Modena (Italia)
4. Mugaritz – San Sebastián (España)
5. Eleven Madison Park – Nueva York (EE.UU.)
6. D.O.M. – Sao Paulo (Brasil)
7. Dinner by Heston Blumenthal – Londres (Gran Bretaña)
8. Arzak – San Sebastián (España)
9. Steirereck – Viena (Austria)
10. Vendôme Bergisch – Gladbach (Alemania)
11. Per Se – Nueva York (EE.UU.)
12. Frantzén/Lindeberg – Estocolomo (Suecia)
13. The Ledbury – Londres (Gran Bretaña)
14. Astrid y Gastón – Lima (Perú)
15. Alinea – Chicago (EE. UU.)
16. L’Arpège – París (Francia)
17. Pujol – México DF (México)
18. Le Chateaubriand – París (Francia)
19. Le Bernardin – Nueva York (EE.UU.)
20. Narisawa – Tokio (Japón)
21. Attica – Melbourne (Australia)
22. Nihonryori RyuGin – Tokio (Japón)
23. L’Astrance – París (Francia)
24. L’Atelier Saint-Germain de Joël Robuchon – París (Francia)
25. Hof Van Cleve – Kruishoutem (Bélgica)
26. Quique Dacosta – Dénia (España)
27. Le Calandre – Rubano (Italia)
28. Mirazur – Menton (Francia)
29. Daniel – Nueva York (EE.UU.)
30. Aqua – Wolfsburgo (Alemania)
31. Biko – México DF (México)
32. Nahm – Bangkok (Tailandia)
33. The Fat Duck Bray (Gran Bretaña)
34. Fäviken – Järpen (Suecia)
35. Oud Sluis – Sluis (Bélgica)
36. Amber – Hong Kong (China)
37. Vila Joya – Albufeira (Portugal)
38. Restaurant – Andre (Singapur)
39. 8 1/2 Otto E Mezzo Bombana – Hong Kong (China)
40. Combal.Zero – Rivoli (Italia)
41. Piazza Duomo – Alba (Italia)
42. Schloss Schauenstein – Fürstenau (Suiza)
43. Mr & Mrs Bund Shanghai (China)
44. Asador Etxebarri – Atxondo (España)
45. Geranium – Copenhague (Dinamarca)
46. Mani- Sao Paulo (Brasil)
47. The French Laundry – Yountville (EE. UU.)
48. Quay – Sydney (Australia)
49. Septime – París (Francia)
50. Central – Lima (Perú)